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下面附上一則新聞讓大家了解時事
副食品吃錯導致「發展遲緩」營養師:鐵質跟維生素D最重要
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小志(化名)因為動作發展遲緩就醫,診斷為「兒童營養不良合併維他命D缺乏佝僂症」,營養師評估他的飲食狀況後,才發現副食品雖然每天都有蔬菜、根莖類等食物,而且種類多元,卻大量缺乏動物性蛋白質、維生素D,還有動物性食物中的維生素B12、鐵、鋅,更從沒吃過固態的食物,難怪會營養不良。
副食品怎麼挑選
台大醫院新竹分院營養師黃淑俐表示,寶寶出生4~6個月後隨著感官、動作的發育、消化能力的成長,母乳或是嬰兒配方奶已不足以應付營養需求,所以此時要開始吃副食品。如果媽媽奶水不足、寶寶吃不飽,可以在4個月時就給副食品,不用等到6個月,太早給或太晚給都不好。
而開始添加副食品時,最重要的是要選擇富含鐵質與維生素D的食物,黃淑俐說,食物種類可以用全穀雜糧類,搭配強化鐵質、維生素D的米精、麥精;蔬菜類則選擇深綠色蔬菜、水果類選擇維生素C含量豐富的柳丁、芭樂自製果汁或磨泥。
至於滿6個月後,要記得開始添加豆、魚、蛋、肉類等蛋白質來源的食物,如蛋黃、豆腐或豆漿、魚、肉、肝泥等,除了補充蛋白質之外,也是補充動物性食物中的其他營養素;同時要特別注意不要餵蜂蜜給1歲以下的寶寶吃,避免肉毒桿菌中毒。
副食品也要挑形狀
但「副食品」不只是補充營養,也是訓練嬰幼兒咀嚼、吞嚥能力、接受多樣性食物,以養成健康飲食習慣的一個過程,黃淑俐提醒,副食品應該從應從湯汁狀、流質,或是糊狀、半流質,要漸漸轉變成泥狀、半固體或固體的形式,1歲以後建議固體食物為主,每次可以嘗試一種新食材,讓寶寶慢慢適應。
至於起司、優格、蛋類、小麥、花生醬、堅果醬、魚類及貝類等高致敏性食物的嘗試時間點不必刻意延後,依據台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會的研究報告,延遲給予高致敏性食物的時機,反而增加嬰兒發展過敏的風險,如果有過敏反應或相關疑慮,直接請教兒童過敏免疫專科醫師即可。
黃淑俐說,副食品的準備以自然、自製為首選,所以在食材上也不用特別挑貴的食材,選擇大人和小孩都能吃的食物,清洗、切割、烹調,各類單品取出寶寶食用3~5天的份量,不加糖、不加鹽,分量盛裝冷凍備用,食用時加熱輪序搭配即可。
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文/許嘉真 圖/許嘉真
女壘/士林高商、埔里國中全勝晉決賽
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記者劉忠杰/綜合報導
「 107學年度中小學女子壘球聯賽」高中、國中組甲級預賽, 21日繼續在高雄市鳳山慢速壘球場進行最後賽程,士林高商及投縣埔里分別在高女、國女組一枝獨秀,以4戰全勝之姿,以分組冠軍取得明年3月在台中市舉行的決賽。
▲五福國中吳菁容(左)奔本壘遭南崁國中捕手陳俐伶觸殺出局。(圖/高中體總提供)
今天是分組預賽最後一天賽事,各隊為避免夜長夢多,無不卯足全力求勝,高女組4場賽果:中正高工11:1勝土城高中、士林高商5:4險勝東山高中、南崁高中6:3勝華江、埔里高工10:1勝秀峰高中;國女組:北市北投6:1勝中市東山、桃市南崁6:4勝高市五福、北市雙園8:1勝苗縣通宵、投縣埔里8:7勝新北福營。
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